运城人的生活习俗，为什么像西安不像太原？
据我所知，运城在方言和饮食等方面和西安有相似之处。饮食方面，像哨子面，肉夹馍，油泼面，羊肉泡馍，都和西安有共同点，但又有所不同，比如羊肉泡馍在运城的解州镇得到了改良，馍变得更好掰。方言方面，运城地区有比其他地方和西安话更多的相似发音和词汇，而且，个人觉得运城往西安方向50公里的县级市永济市的方言尤其像西安话。
这种现象的原因，我看来主要是地理上，运城和西安都属于同一盆地（不知道什么名字，但是在地形图或者卫星地图上可以很清楚的看出来，有朋友说这是汾渭谷地），运城在山西西南部和陕西毗邻，之间仅隔着一条黄河，通过风陵渡的渡口联通，历史上一直都是商业农业的发达地区，往来交流频繁。而运城东边是太行山脉，南面是中条山，自然存在阻隔。从距离上看，运城距离西安是太原的二分之一，而且西安是十三朝古都，自然对运城影响更大更深远。
运城人的生活习俗，为什么像西安？因为一:邻居，运城市与陕西以黄河之隔运城居河之东，西安居河之西，地形地势，同处于汾渭流域黄土.高原边锤，是关中丘陵地势的延伸。二，历史，历史缘分很深，自秦统一天下始，历代13朝定都西安，运城河东之地又与秦陕紧邻，自然受其生活风俗的影响颇深。三，，食，五谷多以麦为主食，羊肉泡馍，哨子面，油泼面山药豆，红薯，玉米为付食……居，山村多窑洞，冬暖夏凉，……说唱，说起话，秦腔很重，一字一字崩，母亲叫，嫫，父亲叫达，爸.爹，媳妇叫，婆娘，孩子喊娃，女儿喊丫……唱，听唱秦|腔，蒲剧，.眉户剧是运城人喜闻乐唱的主要剧种，都是从秦地蒲县，眉县，-户县传播发挥而来。还有许多生活习俗多是携带有秦地的印迹，这里就不一一列举了。其四，西安相距运城也就260多里，是离运城较近的大都市，自古就有去西安赶考，作官，熬相公，之说，所以生活习俗像西安就自不多说了。其五，还有一个重要原因，是运城与汾渭流域的人民本是同属同根同祖，多少代的相互迁徙交流的程度明显，要比中原及少数民族的融洽度要大，单举一例明未的关中毁灭性大地震，渭南，关中，运城都个地方都家破人亡，后辈想重建家园，说不定迁徙到运城的不在少数。而运城人为什么就不像太原呢？我想太原历史上频临奴地区，战乱较多，五胡乱华时，少数民旅南犯，太原也成少数民.族的地盘，当然汉族人汉文化汉风俗又和少数民族的习俗格格不入，虽然晋南也有几次全国人口大迁徙，但大多是向南而不向北，也许是怕了，所以目前为止著晋南人还有这样的顾忌，不好远途出门，我想这也和运城人生活习俗不像有莫大关系。
一 方言几乎和西安话一样， 运城人一口西安话。
二 西安一带和运城风俗也一样
三 运城人跟西安一带关系很密切，看病，上学，玩耍在西安
四西安的一些经济政策都会把运城拉入其中
五西安渭南运城临汾同属汾渭平原，为华夏文明发源地
汾渭平原百科：
汾渭平原
汾渭平原是黄河流域汾河平原、渭河平原及其台塬阶地的总称，北起山西省代县，南抵陕西省秦岭山脉，西至陕西省宝鸡市，呈东北—西南方向分布，长约760千米，宽40~100千米，包括山西省和陕西省的西安、咸阳、渭南、运城、临汾等11个地（市）。该平原区域土地总面积6.7万平方千米，位列中国第四大平原，也是黄河中游地区最大的冲积平原。汾渭平原历史文化悠久，文物遗迹繁多，不但是华夏文明和中国历史的摇篮，也是黄河流域资源条件优越、工农业生产水平高、经济文化发达的地区。
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