梅州市四大镇？
①松口古镇已有千年历史，地处闽粤赣三省的交界处，是历史上商业贸易繁荣之地，属商贸重镇。
②茶阳镇位于粤闽两省三县交界处，是广东省首批中心镇之一。公元607年为万川县，公元明朝嘉靖五年（1526年），设置为大埔县县城，距今已有一千多年的历史。
③百侯旧称“白堠”，民国以后改为百侯，取“多出人才”之意，其人才遍布全国各省及世界各地。百侯镇民风古朴，历史文化浓郁，古往以来，文风鼎盛，人才辈出，“诗书世家”、“一腹三翰院、一同怀四魁”的典故流传九州。“侯山十二景”、“马寺晨钟”、“古榕阴下”、“西岩朝翠”、“东廓晚霞”都是她纤纤飘袖下的一幽芳香。
④三河镇，位于大埔县西部，因梅江、汀江、梅潭河三江在境内交汇而得名，是著名的“八一”南昌起义三河坝战役所在地，境内有全国最早的中山纪念堂，“八一”南昌起义三河坝烈士纪念碑、纪念园，是大埔县红色旅游线路首选点。
哪样美食是你的家乡回忆？
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我的家乡在东北，那里有很多美食，挑一个南方没吃过的，在这里说一下。
是我们北方最爱吃的，总也吃不够的，而且到超市里面卖各种特色小吃的地方，随时随地就能买到的，那就是“饭包”。我现在南京已经七八年了。时常回想起北方家乡饭包的香味。
饭包就是外面是菜叶，选择绿色的大白菜叶，里面包了各种东西，有香菜、小葱、花生米、土豆泥、香肠、鸡蛋尖椒酱，鸡蛋尖椒酱必须得做好吃了，花生米选择小粒，红色的花生米。一句话，自己喜欢吃什么里面就卷什么，吃起来特别方便，卷好用手拿着吃。
南方人没吃过，可能也没看过吧。不过我孙女是在南方出生的，让我这个北方的奶奶给影响了，最爱吃奶奶做的饭包了！饭包在东北，没有人不爱吃，家家都会做。
家乡美食回忆满满，是家乡米面皮。
儿时，下雨农闲了奶奶都会泡上几碗米，用大石磨推成米浆，蒸上几十张面皮，大蒜生姜用石窝捣碎，油炸麻辣油辣子在配上豆芽或黄瓜丝，一大家子十几口人坐在一起，你一碗他一碗边吃边摆龙门阵，嘻嘻哈哈快乐无穷。农忙喊活禄时，蒸上十多张送去给他们打幺台，方便又省时。
现在很少有人自家蒸面皮了，都是想吃了去街上面皮店吃一两碗。不是不想动手，而是现在的米很难蒸面皮，以前都是用本地米，口感硬才可以，面皮店也是买的专门蒸面皮的米或是加了其它东西，所以吃不出儿时味道。无论你在什么地方回家想的都是吃碗热滕滕的面皮，吃的都是麻辣味，没有面皮的香味，所以非常怀念儿时的味道，回忆满满。
你好，很高兴回答这个关于家乡美食的问题！
做为一个新疆人，从小吃到大的美食莫过于新疆大盘鸡了，现在我来分享一下新疆大盘鸡的制作方法！
食材：三黄鸡一只、土豆两个、葱姜蒜、青红椒。
配料：干线椒、草果、桂皮、八角、香叶、花椒粒。
制作方法：把鸡剁成大块，土豆切滚刀块，葱姜蒜切碎，青红椒切块。
起锅烧油，锅中加白糖炒出糖色，下入鸡肉块连续翻炒。翻炒10-15分钟，让鸡肉的肉质更紧质。
再加入干辣椒，葱姜爆香。然后加生抽提鲜，再加入草果，桂皮，八角香叶继续翻炒。
翻炒5分钟加入土豆块挂油，土豆炒至4-5成熟加入清水（量盖过鸡肉为标准）。中火炖15分钟。
15分钟后大火收汁，收汁到土豆完全熟了以后，加入青红椒和蒜末翻炒10秒钟，然后加一点食醋炝锅！
一道美味的新疆大盘鸡就制作完成了，下面是我制作的大盘鸡的照片，想看详细做法的话可以在我作品里面观看：
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您的问题，我的家乡在濮阳，记忆中的濮阳味道——吊炉烧饼
吊炉烧饼：是濮阳市的特色小吃之一。因烧烤炉子类似鸡窝，所以又称“鸡窝烧饼”。是用发酵白面配葱花及花椒面油、夜糖、芝麻等用锯沫烤制而成。其特点：皮焦里软，咸甜适口，非常好吃。
小时候在姥姥家长大，我姥爷每天都去个个邻村去卖香油，走街串巷的，我每天除了无忧无虑的玩，每天还有一件让我雷打不动都要干的事，那就是时刻盼着姥爷回家。因为每次姥爷回家都会给我带点好吃的回来。
我记得姥爷带的最多的就是烧饼， 每天傍晚的时候，都和小伙伴在外面疯玩，每次都要姥姥满街呼喊着小名。饥肠辘辘，回到家也不洗手，抓起烧饼就啃。烧饼的香味伴手上泥土味，我觉得那是世界上最美味的食物。那时候没上过幼儿园，田野就是我的学校。那个时候的日子，单纯而快乐。
这就是我家乡的记忆，濮阳的吊炉烧饼，伴随着我童年的记忆，也伴随着对姥姥姥爷怀念！
面食，各种面食，山西的面食，究竟有多少？我至今也说不清，但是山西的面食，是我离不了的，一天没吃到面食，就觉得缺点什么，外出学习出差，总是要寻一处面食馆，来碗刀削面，这就是家乡的美食，深深地融化在记忆中……大家同意我的说法吗？
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