古代皇帝赏赐的猪肘子大臣出宫门就扔了是真的吗，为什么？
这块肉有讲究，倒不是因为它的部位是肘子，而是因为它的属性，它是用来祭天地祭神灵祭祖宗的专用肉，也叫胙肉。
《左传.鲁僖公九年》里记载了一个齐桓公下拜受胙的故事，齐桓公与各国诸侯在葵丘会盟，诸侯们必须都跪拜在地，一一领取周襄王赏赐的祭肉。能领到这块肉，味道好不好吃在其次，显然是身份的象征。
孔子做的一件事也印证了这个说法，他老人家之所以云游诸国，后来也因此名扬天下，很大一方面原因是气的，为什么生气？就是因为鲁定公有一次大祭结束，孔子左等右等，没有等来生属于他老人家的那份胙肉，鲁定公很可能是忘了，孔子在鲁国的干部身份，当属应与赐胙的范畴，出离愤怒的孔子做了这辈子中最疯狂的决定，率性率众摔门出走，从此天下少了一个不太优秀的官僚，多了一个愤世嫉俗的学问家。
孔子是很爱吃肉的，上门当学生可以不给钱，但你得束脩而来，拎着点小鲜肉老腊肉都可以。但这种胙肉味道的确不佳，因为它只是在白水中煮一下子，为了表示敬重之意，不会放什么调料。
《延禧攻略》中的复仇女神魏璎珞，在一次宫廷大祭后，趁人不注意给怡亲王的那份胙肉里加了佐料，后来举报了他，使得怡亲王当场非常难堪，被皇帝臭骂一顿，还因此停职反省，算是一次很成功的复仇操作。
这说明了胙肉无滋无味还不太烂，实在是不容易让人有胃口。但意义重大，像清朝时期的这种胙肉，并不是谁想吃就有的吃的，必须得达到一定的品级才会被赐胙。
问题在于王室宗亲、达官贵胄们往往忽略皇帝老人家的一片苦心，除了因循旧例，皇帝也是为了考验他们的吃苦能力，提醒他们不要忘记祖先在白山黑水中度过的那段苦日子，一块肉你们都不吃？还能指望你们在困难面前顶上去？
但大家从胃口这方面实在是内心拒绝的，于是在赐胙的过程中作弊花样百出，距离皇帝近一点的大约会掏出一块餐巾纸，毫无疑问是特殊处理的，里面含有大量盐分；距离远一点的怀里揣的是盐粒或是酱料包就不得而知了。
多出来的胙肉皇帝肯定不能扔掉，必须让这帮家伙打包带走，这帮家伙带到宫外就扔掉的可能性并不大，因为胙肉也叫作福肉，扔了对自己和家族都不吉利，拿回家再分配给几十号亲戚，这样既解决了自己的心理负担，又给亲人们送去了祝福。
哪怕是再混不吝的主儿，刚出宫就给扔了，万一被同事们、被侍卫们看到举报，那就离死不远了。
说到底，这块肉就相当于没放酸菜没放蒜泥的白肉，十有八九还是凉的，色香味俱不全，但意义重大，吃掉的可能性远比扔掉大。
能说出这种话以及相信这种故事的人很明显是不了解古代皇权崇高性的，这种情况或许会存在于一些皇权衰退严重的时期，但是在皇权笼罩最为严重的清朝，这种状况几乎是不可能会发生的。
在整个清朝时期，从来都没有出现过皇帝给每一个大臣赏赐一个猪肘子的事情，也不存在大臣们一出宫后就把皇帝赏赐的猪肘子丢掉的情况发生。
如果我们仔细了解历史的话，我们会发现这些事情是根本不存在的，但如果是对历史有过一定了解的人，或许会从这种荒谬的说法中找出与之相对的历史状况。
在整个清朝的历史中，满清皇族有一种特殊习俗是与这个猪肘子说法有着一定联系的。
这种特殊习俗就是满清皇族延续了200多年的胙肉赏赐习俗。
每当在特殊节日降临的时候，在清朝的皇宫中以及各大皇宫贵族的府邸中，他们都会专门杀上这样的一头猪，然后将其煮得半生不熟分给自己的亲人以及他们最为信任、看重的手下食用。
因为这种猪肉所代表意义重大的原因，所以才被人们称之为了胙肉。
这种胙肉并不是每一个大臣们都能有那个地位以及运气吃得到的，在清朝皇帝赏赐胙肉的过程中，只有少部分人能吃得到这些皇帝赏赐的肉。
其中普通的文人大臣们是很难有那个机会吃到的，清朝皇帝赏赐胙肉的时候，除了他们的子嗣之外，他们会把这些肉首先赏赐给自己最为倾心的旗人武将、大臣以及自己身边最为信任的皇家侍卫们。
到了最后，只有少部分地位最尊贵的文人大臣们能吃到清朝皇帝赏赐的这些胙肉。
古代皇帝赏赐大臣猪肉，如果这些大臣出宫就把猪肉扔了，估计第二天就不用来上朝了，搞不好还会治一个大不敬的罪名，以后可能就只有在大牢里面待着了。实际上只是大臣非常讨厌皇帝赏赐的猪肉，但他们也无可奈何。
这里的古代皇帝实际上专门指清朝的皇帝。众所周知清朝的满族是信奉萨满教的人，在萨满教中有很多祭祀的节日，在这些节日上，满清的皇族会有两项任务。
第一是祈祷，祈祷时的方式就是跳大神，他们会祈求风调雨顺或者国泰民安等等。第一项结束后，就准备第二项祭祀。
祭祀之前，会有专门的人煮一些猪肉，不过这些猪肉都是用白水煮成的，里面不能放任何调料，也包括盐在内。这些肉在满清皇族的口中叫做叫胙肉，或者福肉。
最后就是祭祀完毕之后，皇帝会把这些没有味道的肉分享给一些比较受信任的王公大臣和近身侍卫。
第一种情况吃掉
正常的情况下如果有皇帝在场，领到肉的大臣侍卫都会选择把这块肉给吃掉。这时大家可以想到这些大臣和侍卫是有多讨厌这块肉了吧，清水煮的白肉，没有任何滋味吃下去，一般人真的很难做到。据说这些肉只是煮到没有血色即可，所以很多时候还是生的。
『乾隆赐给每个大臣一个猪肘子，但大臣一出宫门就扔了』这个问题是伪命题，也就是不成立。有道是“君恩深似海，臣节重如山”。尤其在“君君、臣臣、父父、子子”的帝王时代，皇帝掌握着大臣生杀予夺的权利，哪个不怕死的敢扔猪肘子？
“君叫臣死，臣不得不死;父叫子亡，子不得不亡”。这句话在古代可不是闹着玩的。比如秦始皇死后的遗昭被李斯、赵高篡改了，说是秦始皇遗书让长公子扶苏自尽，结果扶苏二话不敢说就自杀了。想想看，秦始皇死后都有余威赐死儿子。乾隆帝赐给大臣一个猪肘子，大臣敢不吃扔掉？我估计没有这事。
即便是带出宫外扔掉也不敢，朝中大臣明争暗斗，都想讨好乾隆，人人互相监督，人人想踩着别人往上爬，大臣们都是人精，你以为是没素质的乡下人？
说句不好听的话，假如乾隆让大臣吃“臭肉”，估计臣子们都会吃的津津有味。这不是胡说八道，比如北齐的权臣和士开，官拜丞相，有次他生病了，某大臣喝他的“黄龙汤”为他辨病。黄龙汤听着不错的名字，就是用和士开的大便稀释的混合物。和士开只是一个丞相，乾隆可是一代帝王。
有亲们说了，肯定不好吃，好吃谁肯扔呢。假如乾隆赏赐东坡肘子谁不吃呢？清朝最不好吃的肉就属“胙肉”了。这是一种祭祀时供神的肉。清朝的胙肉是不放任何调料的，只是白水放点盐煮个半生不熟。即便这种肉，不是每个大臣有资格分享的。
胙肉之所以这样处理，相当于“忆苦思甜”肉，让皇族子孙感受一下祖先栉风沐雨、茹毛饮血的艰苦生活。我觉得年龄比较大的亲们，都吃过忆苦思甜饭。虽然不好吃，但没有人表示出厌恶感。那时思想很纯洁，都吃的很开心。
胙肉虽然不好吃，但是有政治意义。当初乾隆能当上皇帝，就是7岁时，雍正祭祀完事后，赐给弘历（乾隆）一块白水猪肉片，弘历二话不说就吃了，感觉这个儿子不怕吃苦，政治思想觉悟高，雍正于是暗暗把他立为了储君。这事历史上有记载。
能吃上一口胙肉的都是皇族子孙，女子没资格吃。一般大臣更没资格吃了。但有一个人例外，他就是爱吃肉的纪晓岚，乾隆多次御赐纪晓岚和侍卫一起吃肉，这是对他的格外恩宠。
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