台湾的夜市文化是怎么流行起来的？
说起台湾夜市，追根溯源可以到清朝时期，那时候的台北大稻埕是热闹繁华的货贸商区，因为白天生意太好，所以到了晚上商家们都会点上煤油灯，进行夜间盘点和补货。而附近的小吃摊也从白天营业到晚上，为这些搬运工、店家、民众们提供满满的能量。久而久之，在地民众发现，这样的夜市不仅可以解决最基本的温饱问题，还能够吸引台湾各地的小吃齐聚。
随着时代与经贸的发展，全台各地纷纷涌现不同特色的夜市，有以整齐规划良好的观光区与并当地特色结合的观光休闲夜市，有为了周边居民觅食便利而形成的街边型夜市，有在市区停车场或市郊空地上形成的流动型夜市，也有大型百货建筑物内的形成的商场型夜市。他们都是随着在地居民们的生活习惯而逐渐成型，以美味的食物吸引着源源不断的吃货。
每个夜市里汇集的台湾小吃，其实也会随着地域差异而拥有各有不同的特色与风味。蚵仔煎、大肠包小肠、甜不辣、台南担仔面、润饼、烧仙草、鱼丸汤、筒仔米糕、花枝羹、肉圆、卤肉饭、火鸡肉饭…这些耳熟能详的台湾小吃逐渐从发源地走向全台各地，从而也形成了台湾饮食的特殊文化。
时至今日，台湾夜市不再仅仅只是美食觅食地，许多夜市结合美食、游戏、服饰、杂货等吃喝玩乐产品于一体，成为台湾民众与外来游客夜间觅食、玩乐的首选场所，并且会越来越流行，从台湾走向更远的地方。
＊欢迎关注头条号、悟空问答号：台湾自由行。如果有任何关于去台湾旅游、自由行的问题，请在 悟空问答 提问，并指名邀请 台湾自由行 来回答！我们一定尽力给您最周全的答案！
台湾夜市是台湾草根饮食文化的聚集地。如果你想快速打卡各类美食，去夜市准没错！在夜市街头，你不仅可以品尝到台湾本地小吃，也可以一览大陆以及世界各地的风味美食。除了各式小吃，还有各类新奇的货品与文创产品。
所以夜市是所有游客都必须打卡的地方，来台旅游没有去夜市都不敢说到过台湾。在台湾的东西南北中，每个城市都有自己的夜市，每个夜市都有浓郁的地方特色以及道地的乡土风味。
其中，有媒体评过台湾十大夜市，分别是台北士林夜市、台中逢甲夜市、嘉义文化路夜市、台南花园夜市、高雄六合夜市、凤山中华街夜市、宜兰罗东夜市、华西街夜市、宁夏夜市、基隆庙口。
逢甲夜市是全台湾最大且著名的观光夜市，亦被称为台湾夜市发源地，小吃以创新、多元而闻名遐迩，取得“台湾最美味夜市”头衔，创新小吃不胜枚举，如大肠包小肠、麻辣臭豆腐、章鱼小丸子、起司洋芋、可丽饼、冰镇糖葫芦、懒人虾、金桔柠檬汁以及炒面面包等都是发源于此。
去台湾旅游都是需要准备什么?准备几天会比较合适？
去台湾最好提前一个月准备，最迟也要提前半个月准备。
1:首先去台湾旅游的话，要提前办理台湾通
行证，这个要自己带着身份证，户口本到
当地的市民服务大厅办理，这个是长期有
效的。
2:通行证办好以后，还要办理签注，如果你是自己去不跟团，就要办理个人签注，个人签注是六个月允许往来一次。一次最长的停留时间是15天。
3:接下来要找当地的旅行社办理往来台湾许可证，这个是自己办理不了的，需要找旅行社代办，费用一般是200-400之间，许可证有效期是3个月，要算好时间再办理。
4:然后就是确定时间购买机票啦，我发现越是邻近的日期机票的价格越是便宜，但是也有可能会买不到，一定要提前做打算。
5:准备旅游用品。台湾的气候比较暖和，冬天气温也在五六度左右，去的话一定要带好雨伞和墨镜，因为那边说下雨就下雨。
谢邀。
首先，你要准备户口簿、蓝底照片到出入境大厅办理台湾通行证。
第二，现在已经停止台湾个人游，台湾通行证只能签注团队签证【L】。
第三，办好台湾通行证和签注，就网上某宝找旅行社办理入台证，只能旅行社代办。
去台湾旅游最需要准备的是：两证一签，就是去台湾所需要的证件。
办理这些证件需要的时间，最短是两星期，多数需要一个月左右。
不过，在回答问题的2019/8月，大陆已经宣布暂停发放去台湾自由行的G签注，何时会恢复，估计要到2020/1/11的台湾大选以后了。在这段期间，除了手头还有有效的G签注的人，还能来台湾自由行以外，能来台湾旅游的合法方式，只剩下参加团队游，不过，大陆历年来都在台湾大选之前，减少赴台团游的人数。
来台湾必须要有：两证一签。大陆发的是：往来台湾通行证（简称大通症）、签注。自由行的G签注、团队是L签注。以及，台湾发的：入台证。
无论从哪里来台湾，入境出境台湾都需要入台证。而出境大陆直飞、直航去台湾，出境大陆、入境回家也都需要大通证+签注。如果香港、澳门转机，则可以是大通证，也可以是港证。
办理这些证件所需要的时间，各地略有不同，大陆的一证一签的时间从最短的一星期左右，到少数异地办理的的一个月。
入台证的办理时间大约在三个工作日到一星期左右，最长的（如果要补件）则可能达一个月。
因此，办理赴台旅游的准备时间，则大约保留一个月比较合适。
标签： 基隆庙口夜市
